POTREBNI SASTOCJI ZA PRIPREMU PILEĆIH HAMBURGERA SU:
– 30 g sitno nasjeckanog mladog luka
– 500 g pilećih prsa
– 2 kašike kiselog vrhnja
– 2 jaja
– 2 kašike nasjeckanog svježeg peršina
– 80 g naribanog sira mozzarella
– 2 kašike brašna
– So i biber po ukusu
– malo češnjaka u prahu
– malo aleva paprike
– Ulje za prženje
NAČIN PRIPREME:
Sa pripremom započnite tako što ćete sitno isjeći mladi luka i peršun. Nakon toga, uzmite pileća prsa i narežite ih na kockice ili ih sameljite, u zavisnosti od vaših preferencija. Stavite meso u veliku posudu za mešanje. Zatim u tu istu posudu dodajte jaja i kiselo vrhnje. Dobro promešajte sve sastojke kako biste osigurali da se sjedine. Kada ste to završili, dodajte sitno seckani mladi luk, peršun i nasječenu mozzarellu. Temeljito promešajte kako biste dobili homogenu smesu. Zatim dodajte suve sastojke i začine. To uključuje brašno, so, biber, kao i češnjak u prahu i papriku. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete smesu koja će biti malo lepljiva, ali dovoljno čvrsta da zadrži oblik.
Sledeći korak je oblikovanje smese u pljeskavice. Uzmite male delove smese i rukama ili kašikom ih oblikujte u krugove prečnika oko 5-7 centimetara. Kada su pljeskavice spremne, prelazite na prženje. U velikoj tiganju zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Kada se ulje zagreje, pažljivo stavite pljeskavice u tiganj. Pecite ih 2-3 minuta sa svake strane, ili dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i ne budu potpuno pečene. Pazite da ne prenatrpate tiganj ako je potrebno, pržite ih u serijama.
Nakon pečenja, izvadite pljeskavice iz tiganja i stavite ih na papirnate ubruse kako bi upili višak ulja. Poslužite ih tople, a možete ih ukrasiti seckanim peršunom ili zelenim lukom. Ovi pileći hamburgeri s mozzarellom savršeni su kao glavno jelo uz razne priloge, poput salate, riže ili povrća. Uživajte u svakom zalogaju i podelite ovu poslasticu s porodicom i prijateljima! Ovaj recept nije samo ukusan, već i brz, što ga čini idealnim izborom za svaku priliku.
