POTREBNISASTOJCI:
Za biskvit
– 3 jaja
– 3 kašike šećera
– 3 kašike mlijeka
– 3 kašike brašna
– 1 kašika ulja
– 1 kašičica praška za pecivo
– 3 kašike čokolade u prahu ili kakaa
– 3 kašike mljevenih lješnjaka
– 150 mililitara čokoladnog mlijeka za preliti biskvit
Sastojci koji će vam biti potrebni za mlijeko:
– 1 l mlijeka
– 100 grama šećera
– 3 pudinga od vanilije
– 300 mililitara slatkog vrhnja
– 5 kašika svijetlog eurokrema
– 5 kašika tamnog eurokrema
Za dekoraciju
– 200 mililitara vrhnja za šlag
Sigurno ćete uživati u ovom kolaču s kremastim slojevima i bogatim okusom čokolade. Evo kako ga pripremiti:
Za početak, pripremite biskvit:
U jednoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
Dodajte ulje, mlijeko, čokoladu u prahu (ili kakao) te mljevene lješnjake u smjesu jaja i šećera. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Postepeno dodajte smjesu brašna i praška za pecivo te sve dobro izmiješajte na nižoj brzini miksera.
Pripremljenu smjesu ulijte u tepsiju (dimenzija 20×35 cm) koju ste prethodno nauljili i posuli brašnom.
Biskvit pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta.
Za kremu:
U posudi pomiješajte puding, šećer i malo mlijeka dok se sve dobro ne sjedini.
Ostatak mlijeka stavite na vatru i kuhajte dok ne počne ključati.
Sklonite mlijeko s vatre te umiješajte smjesu s pudingom.
Vratite smjesu na vatru i kuhajte dok puding ne postane gust.
Gotov puding prelijte u posudu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se ohladi.
Kada se puding ohladi, umutite ga mikserom te podijelite na dva jednaka dijela.
U jedan dio dodajte svijetli eurokrem, a u drugi tamni eurokrem te ponovo umutite smjese.
Nakon pripreme biskvita i kreme:
Izvadite ohlađeni biskvit iz pećnice i odmah ga prelijte čokoladnim mlijekom. Ostavite da upije i ohladi se.
Premažite biskvit svijetlom kremom pa zatim tamnom kremom.
Umutite vrhnje za šlag te ga rasporedite preko kreme.
Kolač stavite u hladnjak i ostavite da se dobro ohladi nekoliko sati prije posluživanja.
Prije posluživanja, po želji, posipajte naribanom čokoladom za dekoraciju.
Ovaj desert će vas osvježiti i oduševiti svojim bogatim kremastim slojevima i čokoladnim okusom. Uživajte!
