POTREBNI SASTOJCI:
– 250 grama keksa (digestivni, petit beurre ili sličan)
– 800 mililitara kondenzovanog mleka
– 180 mililitara sveže ceđenog limunovog soka
Fil pravite tako sto u nekoj vecoj posudi sjedinite kondenzovano mleko sa sveže ceđenim limunovim sokom. Koristite mikser kako biste dobili glatku, kremastu smesu. Limunov sok ne samo da daje prijatnu kiselkastu notu, već pomaže i da mleko postane gušće, stvarajući efekat prirodnog zgušnjavanja.
Kalup pravougaonog oblika (može i okrugli ako preferirate) obložite providnom folijom. Ovo će vam olakšati vađenje torte nakon hlađenja i pomoći da zadrži pravilan oblik.
Uzmite špric za kolače i nanesite prvi sloj fila direktno na dno kalupa. Potrudite se da pokrijete celu površinu ravnomerno.
Preko fila poređajte sloj keksa. Keks možete prethodno blago pokvasiti u mleku ako želite mekšu strukturu, ali to nije neophodno – zavisi od vaših želja.
Nastavite da naizmenično dodajete slojeve fila i keksa dok ne potrošite sve sastojke. Najbitnije je da se proces zavrsi sa filom, jer će on dati završnu glatku površinu torti kada se stegne.
Pokrijte tortu folijom i stavite je u hladnjak na minimum 3 do 4 sata. Najbolje je ostaviti je da se hladi preko noći, kako bi se svi slojevi povezali i desert potpuno stegao.
Kada se torta dobro ohladi i bude cvrsta izvadite je iz kalupa koristeći ivice folije. Pre nego što je poslužite, pospite površinu izmrvljenim keksom, što će dodati dodatni sloj teksture i estetike. Potom je isecite na kocke ili trouglove, u zavisnosti od željenog izgleda.
Ova ledena bela torta nosi jednostavnost kao svoju glavnu osobinu, ali ne gubi ništa na ukusu. Kombinacija slatkoće kondenzovanog mleka i limunske svežine stvara izbalansiran i lagan desert, koji se ne zadržava teško na nepcu, već osvežava svakim zalogajem. Posebno je pogodna za letnje mesece, kada tražimo slast koja neće biti preteška, ali će zadovoljiti potrebu za desertom.
Ovaj fantasticni kolac sigurno ce vas oduseviti kao i mene,recept sam dobila od sestre i predobar je. Moja preporuka vam je da pokusate napraviti, ukoliko se odlucite svoja iskustva piste nam u komentaru.
