POTREBNI SASTOJCI:
Za kremu vam je potrebno:
– 1 l. mlijeka
– 120 gr. praška za puding od vanilije (tri kesice)
– 100 gr. šećera
– 10 gr. vanilin šećera
– 150 gr. omekšalog maslaca
– 100 gr. bijele čokolade
Za podlogu vam je potrebno:
– 300 gr. mljevenog keksa (idealno Plazma ili sličan)
– 100 gr. otopljenog maslaca ili margarina
– 150 mili. mlijeka
Dodatno sto vam je potrebno:
– 2 do 3 banane (oko 300 grama)
Za dekoraciju vam je potrebno:
– 80 gr. krem šlaga od vanilije
– 160 mili. hladnog mlijeka
– Mini keksići za ukrašavanje (po želji)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo krenite sa pripremom kreme tako sto od ukupne količine mlijeka odvojite jednu šoljicu i u njoj razmutite prašak za puding.
Mlijeko sto je ostalo (oko 800 ml) stavite na šporet i zagrijte zajedno sa šećerom i vanilin šećerom.
Kada mlijeko počne da vrije, dodajte razmućeni puding i neprestano miješajte dok se ne zgusne — obično je dovoljno pet minuta kuhanja.
Kada dobijete zeljenu gustinu, sklonite lonac s ringle, dodajte bijelu čokoladu i ostavite je da se otopi u vrućoj smjesi.
Sve dobro promiješajte kako bi se čokolada potpuno sjedinila s kremom.
Prekrijte površinu kreme prozirnom folijom (tako da dodiruje samu kremu, kako se ne bi stvorila korica) i ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi otprilike sat vremena.
Kada se ohladi, umutite krem mikserom i u nju dodajte omekšali maslac. Miksajte dok smjesa ne postane glatka, svilenkasta i lako maziva.
Priprema podloge:
U nekoj malo vecoj posudi sjedinite mljeveni keks, otopljeni maslac i mlijeko.
Miksajte dok ne dobijete fino ujednačenu, blago vlažnu smjesu koja se lako oblikuje.
Pripremite okrugli kalup za torte promjera oko 24 cm i lagano ga premažite maslacem.
Smjesu rasporedite po dnu kalupa i pritisnite zlicom ili dlanovima kako biste dobili čvrstu i ravnu podlogu.
Postupak slaganja torte.
Na pripremljenu podlogu ravnomjerno rasporedite polovinu kreme.
Banane narežite na tanke kolutiće i, da ne bi potamnile, možete ih lagano poprskati limunovim sokom.
Poredajte kolutiće preko prvog sloja kreme tako da cijela površina bude prekrivena.
Preko banana rasporedite preostali dio kreme i pažljivo poravnajte površinu.
Tortu stavite u hladnjak i ostavite da se stegne najmanje tri sata, a najbolje bi bilo preko noći.
