POTREBNI SASTOJCI:
– 500 grama mlevenog keksa
– 125 grama margarina ili maslaca
– 100 grama šećera
– 100 mililitara mleka
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo spremite sve pa onda pocnite sa pripremom. U neku serpicu naspite mlijeko,dodajte margarin i secer pa zagrijavajte na laganoj vatrici. Jako bitno je da ne zurite jer smjesa treba lagano da se topi uz stalno mijesanje dok ne postane postpuno glatka. Kada se svi sastojci otope i sjedine, sklonite sa ringle.
U neku malo veću posudu sipajte mljeveni keks i prelijte ga toplom tečnom smesom. Prvo promešajte špatulom, a onda nastavite rukama kako biste dobili kompaktnu masu. Ukoliko primijetite da je smesa suviše tvrda, slobodno dodajte još malo mleka, ali postepeno, da ne biste preterali. Kada dobijete ujednačenu i elastičnu masu, podelite je na tri približno jednaka dela.
U nastavku sledi priprema tri različite varijante rolata, a za to vam je potrebno:
– 100 grama tamne čokolade
– 50 grama krupnije lomljenog keksa
– oko 50 grama kokosa
– 3–4 zlice čokoladnog krema
– mleveni keks, orasi ili lešnici za završni sloj
Prvi rolat je čokoladni i podseća na poznatu čokoladnu salamu. Otopite tamnu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj, pa je dodajte u prvi deo osnovne smese. Dobro izmesite dok masa ne dobije ravnomernu tamnu boju. Nakon toga umešajte komadiće keksa koji će dati zanimljivu teksturu. Oblikujte valjak rukama, čvrsto ga umotajte u providnu foliju i ostavite sa strane.
Drugi rolat je kokos varijanta, nežnog i aromatičnog ukusa. U drugi deo smese dodajte kokos i dobro promešajte. Ako primetite da je masa postala suvlja, dodajte kašičicu mleka kako bi ponovo bila podatna. Zatim smesu stavite između dva lista papira za pečenje ili folije i razvucite oklagijom u oblik pravougaonika debljine oko pola centimetra. Preko toga ravnomerno nanesite čokoladni krem, pa pažljivo urolajte. Spolja ga obilno uvaljajte u kokos kako biste dobili lep završni izgled i dodatni ukus, a zatim ga umotajte u foliju.
Treći rolat ostaje svetao i najjednostavniji, ali ništa manje ukusan. I ovu smesu razvucite oklagijom između dva papira u pravougaonik. Premažite tankim slojem čokoladnog krema i pažljivo urolajte. Za završnicu, ovaj rolat uvaljajte u mleveni keks, orahe ili lešnike – izbor zavisi od vašeg ukusa. Ovaj sloj daje blagu hrskavost i rustičan izgled. I njega na kraju umotajte u foliju.
Kada su sva tri rolata gotova moraju se dobro stegnuti. Stavite ih u hladnjak i ostavite najmanje 3 do 4 sata, a najbolje je preko noci
