POTREBNI SASTOJCI:
Ovo su sastojci za jednu koru a peku se 2
- 10 bjelanjaka
- malo soli
- 10 kasika secera
- 14 kasika mljevnih oraha
- 2 kasike brasna
- 2 zumanca
Fil - 16 zumanca
- 180 grama secera
- 1 kasikica arome vanilije
- 100 grama mlijeka u prahu
- 100 ml mlijeka
- 375 grama margarina
- 100 grama mljevenih oraha
- 100 grama otopljene cokolade
- 1 kasikica nes kafe
- 1 kasikica vrele vode
Za dekoraciju - 5 vrecica slaga
- 350 ml mlijeka
NACIN PRIPREME:
Bjelanjke pjenasto izmutite te dodajte malo soli. Dok mutite mikserom postepeno dodajite secer. kada ste dobili cvrsti snijeg u bjelanjke ubacite 2 zumanca te dobro izmiksajte mikserom. U dobijenu smjesu drvenom kasikom umijesajte mljevene orahe i brasno. Pleh od rerne oblozite pek papirom te izrucite smjesu. Koru pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. Postupak ponovite jos jednom jer vam trebaju dvije kore.
Pjenasto izmiksajte zumanca sa secerom dok ne dobiju svijetlo zutu boju. Fil od zumanjaka kuhjate na pari uz neprestano mijesanje od 15 do 18 minuta. U fil dodajte mlijeko u prahu, mlijeko te aromu vanilije. Kod dodaavanja mlijeko u prahu pazite da vam se ne stvore grudvice. Ja sam mijesala energicnom zicom. kada ste sve sjedinili fil vratite na paru te kuhajte jos 5 minuta dok se fil ponovo ne zgusne. Fil ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. U ohladjenu kremu dodajte margarin te sve dobro sjedinite. Dobijenu kremu podijelite na 3 jednaka dijela. U prvi dio ubacite mljevene orahe, u drugi dio otopljenu cokoladu a u treci dio rastvorite kasikuci nes kafe sa kasikicom vrele vode te dodajte filu. Skinite papir sa pecenih kora te kore prepolovite na pola da sve ukupno dobijtete 4 kore. Tortu slazite na sljedeci nacin
- kora
- fil od oraha
- kora
- fil od cokolade
- kora
- fil od nes kafe
- kora
Tortu ukrasite sa priprremljenim slagom te ako zelite pospite sa mljavenim orasima.Uzivajte i prijatno!
