POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto
- 400 mililitara jogurta
- 300 mililitara vode
- 200 mililitara ulja
- 2 zlice secera
- zlica soli
- zlica kvasca
- 2 jaja
- 1 kilogram brasna i jos 100 grama brasna
Punjenje - sir
- nutela
NACIN PRIPREME:
U zdjelu stavite jogurt. Ulje i vodu kratko zagrijte da bude toplo te dodajte jogurtu.
U drugoj manjoj zdjeli rastopite kvasac sa secerom, zlicom brasna i malo vode.
Kvasac ostavite da nadode.
Kada je kvasac nadosao pomijesajte a u zdjeli sa jogurtom.
Mksetrom pjenasto umutite jaja te dodajte u zdjelu sa jogurtom.
U smjesu dodajte pola kolicine brasna i miksajte.
Miksajte barem 5 minuta.
Uzmite nastavak za tijesto na mikseru te dodajte postepeno oststak brasna ne prekidajuci miksanje.
tijesto miksajte sve dok se ne forimira tvrdja smjesa.
Od dobijenog tijesta oblikujte kuglu te ostavite da nadode.
Kada je tijesto nadoslo izrucite ga na radnu povrsinu i razvaljajte oklagijom u sto veci krug.
Tijesto prvo isjecite na 4 komada zatim ta 4 komada rasijecite da dobijete 8 komada i sve tako dok ne dobijete 24 komada tijesta.
Kifle punite sa nadjevom po zelji te fino zarolajte.
kiflice odmah redajte u nauljen pleh te ostavite da jos malo nadodju.
pecite na 180 stepeni dok ne dobiju finu zlatnu boju.
I t vam je to.
