Paprika je ne samo ukusna, već i izuzetno hranljiva namirnica koja svojim bogatstvom vitamina i minerala donosi brojne zdravstvene koristi. Ovaj povrtnjak se može pronaći u raznim bojama, od zelene do crvene, a svaka boja nosi svoj jedinstveni profil hranljivih sastojaka. U nastavku ćemo istražiti kako paprika doprinosi zdravlju, naročito kroz svoje bogatstvo hranljivim tvarima, te kako njen redovan unos može poboljšati opšte stanje organizma.
Podrška zdravlju očiju
Jedna od najistaknutijih koristi paprike je poboljšanje zdravlja očiju. Poput mrkve, paprika je bogata karotenoidima, posebno beta-karotenom, luteinom i zeaksantinom, koji su esencijalni za zdravlje vida. Istraživanja su pokazala da narančasta paprika sadrži najviše zeaksantina, dok žuta paprika obiluje luteinom. Ovi antioksidanti pomažu u zaštiti očiju od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima i smanjuju rizik od degeneracije makule, koja je čest uzrok slabljenja vida kod starijih osoba.
Pomaže u kontroli težine
Paprika je odličan izbor za sve koji žele održati zdravu telesnu masu. Niskokalorična je, sa samo 31 kalorijom po srednjoj paprici, što je čini savršenim dodatkom svakoj dijeti. Osim toga, bogata je vlaknima koja pružaju osećaj sitosti, što pomaže u kontroli apetita i smanjuje unos kalorija. Korišćenje paprike u raznim jelima može vam pomoći da duže ostanete siti, a time i smanjite unos drugih kalorijskih namirnica.
Jača kosti i zglobove
Paprika je izuzetno korisna za zdravlje kostiju i zglobova, zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C. Ovaj vitamin je ključan za proizvodnju kolagena, koji je neophodan za održavanje zdravih zglobova i hrskavice. Preporučena dnevna doza vitamina C za žene je 75 mg, a za muškarce 90 mg, što je otprilike količina koja se može dobiti iz pola šolje crvene paprike. Redovan unos paprike može pomoći u prevenciji bolesti kao što je artritis, jer vitamin C smanjuje upalu i štiti zglobove od oštećenja.
Smanjuje upale
Crvena paprika posebno sadrži visoke nivoe beta-karotena, kvercetina i luteina, spojeva koji imaju protuupalna svojstva. Kvercetin, na primer, pomaže u smanjenju oksidativnog stresa i neutralizaciji slobodnih radikala, koji mogu izazvati upale u organizmu. Zbog toga se crvena paprika smatra “superhranom” kada je reč o smanjenju upalnih procesa, koji su često povezani sa hroničnim bolestima poput artritisa i kardiovaskularnih oboljenja.
Poboljšava zdravlje zuba
Paprika, kao i mnoge druge vrste voća i povrća, može delovati kao prirodna četkica za zube. Njen hrskavi i vlaknasti sadržaj pomaže u uklanjanju čestica hrane i bakterija sa zuba, čime doprinosi zdravlju usne šupljine. Takođe, visok sadržaj vode u paprici podstiče protok pljuvačke, koja igra ključnu ulogu u zaštiti zuba od oštećenja izazvanih kiselinama i enzimima iz hrane.
Pomoć u borbi protiv depresije
Paprika se takođe smatra korisnom namirnicom u prevenciji depresije. Istraživanja su pokazala da je paprika bogata hranjivim sastojcima koji podržavaju zdravlje mozga i poboljšavaju raspoloženje. Neki od tih nutrijenata uključuju folate, vitamin B6 i vitamin C, koji su povezani sa smanjenjem simptoma depresije. U 2018. godini, istraživanja objavljena u *World Journal of Psychiatry* potvrdila su da paprika, uz druge namirnice poput lisnatog zelenog povrća, može biti korisna u poboljšanju mentalnog zdravlja.
