Kora od banane, često zanemarena kao otpad, zapravo sadrži brojne nutrijente koji mogu imati izuzetno pozitivan uticaj na zdravlje i lepotu. S obzirom na to da je bogata vlaknima, antioksidansima i važnim mineralima, ona se smatra korisnim dodatkom ishrani. U nastavku ćemo detaljno istražiti nutritivne prednosti kore od banane, kako je pripremiti, te na koji način je uključiti u svakodnevni život.
Jedna od ključnih karakteristika kore od banane je visok sadržaj vlakana, što pomaže u regulaciji probave. Vlakna su esencijalna za zdravlje digestivnog sistema, jer poboljšavaju rad crijeva i sprečavaju zapušenja. Pored toga, kora od banane sadrži antioksidanse koji pomažu u zaštiti organizma od slobodnih radikala, čime smanjuju rizik od brojnih bolesti, uključujući kardiovaskularne. Takođe, mineralni sastav kore je impresivan. Kalijum, magnezijum i bakar ključni su za pravilno funkcionisanje organizma, a posebno srca i metabolizma.
Kada je reč o pripremi kore od banane, ona je prilično tvrda i gorka, pa se mora obraditi pre nego što se konzumira. Najčešći načini obrade uključuju kuvanje, pečenje ili prženje. Za kuvanje je dovoljno da kora bude u vodi najmanje 10 minuta kako bi omekšala. Drugi načini, poput pečenja ili prženja, takođe pomažu u razgradnji vlakana, čineći je lakšom za varenje. Zrele banane sa smeđim tačkicama imaju mekšu i manje gorku koru, što je čini pogodnijom za upotrebu u ishrani.
Postoji nekoliko zdravstvenih prednosti konzumacije kore od banane. Evo kako ona može doprineti vašem zdravlju:
Kora banane sadrži pektin i skrob koji pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi, što može biti korisno za osobe koje žele da kontrolišu unos šećera. Kora od banane je izuzetno bogata kalijumom i magnezijumom, koji su vitalni za normalan rad srca. Ovi minerali mogu pomoći u smanjenju krvnog pritiska, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Redovna konzumacija kore banane može poboljšati funkciju bubrega i smanjiti rizik od bubrežnih oboljenja, naročito kod onih koji već redovno konzumiraju ovo voće.
Visok sadržaj vlakana u kori banane može značajno doprineti poboljšanju probave i smanjenju rizika od raka debelog creva. Takođe, tradicionalno se koristi za lečenje hemoroida i poboljšanje crevne flore. Zrela kora bogata vlaknima može produžiti osećaj sitosti, čime smanjuje unos kalorija i može doprineti mršavljenju. Pored toga, smanjuje želju za grickanjem i olakšava kontrolu telesne težine.
Osim što je korisna za unutrašnje zdravlje, kora banane može se koristiti i za negu kože. Zbog visokog sadržaja vitamina B i E, ona je odličan prirodni tretman za suvu, osetljivu kožu. Korišćenje kore na koži može imati sledeće efekte:
Kora banane može smanjiti perutanje kože i ublažiti iritacije, pružajući joj potrebnu hidrataciju. Zbog svojih umirujućih svojstava, kora može pomoći u ublažavanju simptoma ekcema i psorijaze. Trljanjem kore na ujede insekata može se smanjiti svrab i ubrzati oporavak kože.
Kora banane može se lako uključiti u svakodnevni život. U ishrani, možete je dodati u smutije, čorbe ili koristiti kao prilog jelima. Takođe, sveža kora može se koristiti kao prirodna maska za lice ili tretman za suvu kožu. Ovaj jednostavan i prirodan način nege i ishrane doprinosi održavanju zdravlja na dugoročnom nivou.
