POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama pilećeg filea
- 700 – 800 grama krompira
- suhi začin
- so, biber
- 2 jaja
- 200 mililitara kisele pavlake
- 50 mililitara ulja
- 20 grama maslaca
NACIN PRIPREME:
Prvo ogulite krompir i izrezite na kriske. Posolite i pospite mjesavinom suhog zacina. Pileci file izrezite na snicle i zacinite solju i mjesavinom suhog zacina pa malo pobiberite.
Vatrostalnu posudu premazite maslacem. Na dno ravnomjerno rasporedite zacinjeni krompir i pouljite ga. Preko krompira poredajte pilece snicle a onda posudu pokrijte alu folijom .
Peći oko pola sata u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stupnjeva..
Nakon toga posudu izvaditi iz rerne. Skinuti foliju ili poklopac.
Bonus recept:
POTREBNI SASTOJCI:
– 4 pileće šnicle (oko 150-200 g svaka)
– 1 jaje
– 100 grama brašna
– 100 grama prezli (mleveni hleb)
– 50 grama rendanog parmezana (opciono, za dodatni ukus)
– So i biber po ukusu
– 1 zličica sušenog origana ili majčine dušice (opciono)
– Ulje ili maslac za prženje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pravite snicle ali ako su pileće šnicle deblje, možete ih malo istanjiti koristeći kuhinjski čekić. Stavite šnicle između dva komada plastične folije ili papirologije za pečenje i lagano ih udarajte dok ne postanu ravne i tanke. Posolite i pobiberite sa obe strane.
* Pripremite paniranje *
– U jedan tanjir stavite brašno.
– U drugi tanjir razbijte jaje i umutite ga.
– U treći tanjir stavite prezle. Ako želite, dodajte rendani parmezan i sušeni origano ili majčinu dušicu u prezle za dodatni ukus.
* Panirajte šnicle: * Svaku pileću šniclu prvo uvaljajte u brašno, pa je dobro otresite da se višak brašna skine. Zatim je umočite u umućeno jaje, pa na kraju u prezle, pritiskajući da se dobro oblepi.
* Pržite šnicle * U velikoj tiganju zagrijte malo ulja ili maslaca na srednje jakoj vatri. Pržite šnicle po 3-4 minute sa svake strane, ili dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Ako je potrebno, možete ih pržiti u više tiganja ili u serijama.
Pslužite šnicle tople, uz prilog po želji (npr. pire krompir, salata, povrće na žaru).
Uživajte u svojoj pilećoj šnicli! Ako imate još nekih pitanja ili trebate dodatne savete, slobodno pitajte.
