POTREBNI SASTOJCI:
– 250 grama mlevene plazme
– 100 grama otopljenog putera
– 100 mililitara soka od pomorandže
– 100 grama Nutelle
Priprema kore:
Prvo u nekoj zdjeli pomešajte mlevenu plazmu, otopljeni puter, sok od pomorandže i Nutellu.
Dobro sjedinite sastojke i utisnite smesu na dno kalupa prečnika 20 cm.
Za fil vam je potrebno:
– 250 grama mascarpone sira
– 400 grama krem sira
– 300 grama slatke pavlake
– 150 grama rendane mlečne čokolade
– 100 grama otopljene bele čokolade
– 150 grama svežih malina
Priprema fila:
Prvo umutite mascarpone i krem sir sa slatkom pavlakom, pa podelite na dva dela.
U jedan deo dodajte rendanu mlečnu čokoladu, a u drugi otopljenu belu čokoladu i maline.
Postavite sloj po sloj, prvo čokoladnu smesu, pa smesu sa malinama.
Za preliv vam je potrebno:
– 100 grama bele čokolade
– 100 grama mlečne čokolade
– 100 mililitara slatke pavlake
Priprema preliva:
Prvo usitnite bele i mlečne čokolade.
Ugrejte slatku pavlaku do vrenja, sačekajte minut, pa dodajte usitnjene čokolade i dobro promešajte da se otopi bez grudvica.
Prelijte preko fila.
Hladjenje torte:
Ostavite kolač u hladnjaku da se dobro ohladi (najbolje preko noći).
I to je to! Uživajte u brzom, jednostavnom i preukusnom kolaču!
Dodatnih deset savjeta:
1. Sastojci na sobnoj temperaturi: Pre nego što započnete, izvadite krem sireve i pavlaku iz frižidera. Sastojci na sobnoj temperaturi se bolje mešaju.
2. Koristite kvalitetne sastojke: Kvalitetni sir i čokolade čine veliku razliku u ukusu. Birajte proveren brend.
3. Ne prekuvajte pavlaku: Kada zagrevate pavlaku za preliv, pazite da ne prokuvate; samo neka bude vruća.
4. Pazite na slojeve: Kada dodajete fil, pažljivo ga rasporedite da se slojevi ne pomešaju.
5. Dodavanje malina: Ako ne želite da maline budu previše kisele, možete ih posuti sa malo šećera pre nego što ih dodate u fil.
6. Zamena sastojaka: Umesto mlevene plazme, možete koristiti i mlevene kekse ili graham krekere za podlogu.
7. Kombinacija čokolada: Eksperimentišite s različitim vrstama čokolade u prelivu za različite ukuse.
8. Hlađenje: Ne žurite da izvadite kolač iz frižidera. Dobro hlađenje pomaže da se svi ukusi sjedine.
9. Dekoracija: Pre serviranja, kolač možete dekorisati svežim malinama ili čokoladnim strugotinama za lepši izgled.
10. Služenje: Pre služenja, pustite kolač da malo odstoji na sobnoj temperaturi kako bi se lakše sekao.
Uživajte u pravljenju i degustaciji!
