POTREBNI SASTOJCI ZA OVU PITU SU SLJEDEĆI:
- 2 komada jaja
- 200 mililitara jogurta
- 80 mililitara ulja
- 100 grama brašna
- vrećica praška za pecivo
- 100 rama salame po vašoj želji
- 100 grama kiselih krastavaca
- pečena paprika crvena
- 150 grama sitnog sira
- 250 grama gotovih kora
NAČIN PRIPREME JE SLJEDEĆI:
Za početak jaja izmiutite a zatim dodajte jogurt, ulje pa sve dobro izmiješate da doijete jednoličnu smjesu. Nakon toga dodajte brašno i prašak za pecivo, pa sve ponovo izmešajte dok ne dobijete smjesu srednje gustine. Zatim ćete u smjesu dodati salamu koju ste isjekli na kockice, sitno isjeckane krastavčiće, pečenu paprikukoju ste ogulili i također nasjekli na kockice i za kraj dodajte i sir. Svi ovi sastojci treba da se lepo rasporede u smijesi.
Pripremite radnu površinu i razvucite kore. Ja stavim dvije kore iz razloga jer budutanke pa onda mi začas puknu. Na koru nanesite nekoliko kašika nadeva i ravnomerno ga rasporedite. Napunjene kore zariolajte u roladu. Možete praviti rolate koje ćete seći na kolutove, savijače koje ćete peći cijele.
Kada su sve kore napunjene i oblikovane, složite ih u pleh obložen papirom za pečenje ili lagano podmazan. Pre pečenja možete odozgo premazati smesom jaja i malo jogurta, ili jednostavno samo uljem kako bi korica bila lepa i zlatno hrskava. Peče se u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata dok kore ne porumene i nadev se blago ne zapeče. Tokom pečenja miris će se širiti kuhinjom i verovatno izazvati nestrpljenje ukućana.
Kada je pečeno, ostavite da se jelo malo prohladi pre nego što ga sečete. To će pomoći da se ukusi slegnu, a i lakše ćete dobiti uredne parčiće. Poslužuje se toplo, ali je jednako ukusno i hladno. Može se jesti samostalno, uz jogurt, kiselo mleko ili čak neku sezonsku salatu. Ako ostane viška, čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi – lako se podgreva i sutradan u rerni ili na tiganju.
