POTREBNI SASTOJCI:
- 200 grama glatkog brašna
- 200 grama omekšalog maslaca
- 150 grama šećera
- jaje
- 2 žumanjka
- 2 vrećice vanilin šećera
- 3 kašike ruma
- 170 grama mljevenih badema
- malo soli
Za dekoraciju - 2 bjelanjka
- 100 grama mljevenih badema
- 100 grama čokolade za kuhanje
- 40 grama maslaca
NAČIN PRIPREME:
U zdjeli izmiksajte žumanjke , jaja i omekšali maslac.
Zatim dodajte šećer, vanilin šećer, naribanu koricu limuna i mljeven bademe.
Sve dobro izmijesajte a zatim lagano dodajite prosijano brasno i na kraju rum.
Smjesu dobro sjediniti i ostaviti u frižider na hlađenje.
nakon što je tijesto odstojalo sat vremena izvadimo ga iz frižidera i od tijesta pravimo male kuglice.
Kuglice su veličine raffaela.
Ukoliko vam se tijesto lijepi za ruke samo dodajte jos malo mljevenih badema.
Svaku kuglicu uvaljamo u bjelanjak a onda u mljevene bademe.
Uvaljanje kuglice direktno redajte na pleh za pecenje obložen pek papirom.
Napravite mali razmak između kuglica.
Kada ste pleh napunili na svakog kuglici napravite malo udubljenje na sredini.
Kolače pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15tak minuta.
Pečene kekse ostavimo da se ohlade .
Na pari istopite čokoladu i maslac.
U svaku rupicu na keksu utisnite malo otopljene čokolade i ponovite postuapk sa svim keksima.
