Vjerovatno svi dobro znate da jetra ima veoma vaznu ulogu u funkcionisanju organizma a mnogi to i cesto zaborave dok ne dodje do nekih problema. Jetra svaki dan obavlja slozen posao filtracije stetnih materija, prerade hranljivih sastojaka i podrške metabolizmu. Ako jetra nije u optimalnom stanju, to se ne odražava samo na jedan segment zdravlja, već na celokupno telesno i mentalno stanje. Zbog toga stručnjaci sve češće naglašavaju koliko je važno obratiti pažnju na ishranu i svakodnevne navike koje mogu pomoći njenom oporavku i očuvanju.
Neki od prvih signala da jetra ne funkcioniše kako bi trebalo često su suptilni, ali uporni. Ljudi sojecaju stalni umor koji ne prolazi ni nakon odmora, osećaj težine u telu, pad imuniteta, kao i neprijatan gorak ili metalni ukus u ustima. Kod nekih se javlja i žućkasta prevlaka na jeziku, što može biti dodatni pokazatelj da organizam pokušava da se izbori sa nakupljenim toksinima. Ovakvi simptomi ne nastaju preko noći, već su rezultat dugotrajnog opterećenja jetre.
Savremeni način života često dodatno otežava njen rad. Nepravilna i obilna ishrana, prekomerna konzumacija masne i industrijski prerađene hrane, pušenje, alkohol, kao i česta upotreba jakih lekova, predstavljaju ozbiljan izazov za ovaj organ. Kada se svi ovi faktori spoje, jetra je prinuđena da radi pojačano, što vremenom može dovesti do njenog slabljenja. Ipak, dobra vest je da jetra ima izuzetnu sposobnost regeneracije, naročito ako joj se pruži odgovarajuća podrška kroz ishranu.
Stručnjaci za ishranu i lekari ističu da jednostavan, ali dosledan jutarnji obrok može značajno doprineti njenom oporavku. Jedan od takvih obroka je hranljiva kaša koja se priprema od lako dostupnih sastojaka, a koja je blaga za digestivni sistem i istovremeno bogata korisnim nutrijentima. Redovno konzumiranje ove kaše, naročito za doručak, može pomoći jetri da se postepeno rastereti i obnovi.
Sastojci koji se koriste u pripremi ove kaše pažljivo su odabrani zbog svog pozitivnog dejstva na organizam. Među njima se posebno ističu:
– Ovseno brašno, koje predstavlja osnovu obroka. Ovas je poznat po tome što pomaže u smanjenju apsorpcije štetnih materija, ubrzava izbacivanje toksina iz tela i olakšava varenje. Osim toga, daje dugotrajan osećaj sitosti i obezbeđuje energiju potrebnu za početak dana.
– Bundeva, prethodno očišćena i isečena na sitne kockice, doprinosi regeneraciji ćelija jetre i ima blagotvorno dejstvo na čitav organizam. Ona pomaže u čišćenju unutrašnjih organa i povoljno utiče na rad želuca i creva, naročito kada se konzumira na prazan stomak.
– Suvo grožđe, koje je potrebno dobro oprati, poznato je po tome što podržava normalnu funkciju jetre i učestvuje u obnavljanju njenih ćelija. Osim toga, daje prirodnu blagu slatkoću kaši.
– Bademi, koji se dodaju po želji, mogu doprineti normalizaciji rada jetre i obogatiti obrok zdravim mastima i mineralima.
Priprema je vrlo jednostavna i ne zahtijeva mnogo vremena.Sve sastojke stavite u manju serpu pnda dpdajte vodu ili mlijeko to zavisi od toga sta vi volite. Smjesa se zagreva dok ne provri, a po potrebi se može dodati i prstohvat soli. Nakon ključanja, šerpa se sklanja sa izvora toplote, poklapa i ostavlja da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili i kaša dobila odgovarajuću gustinu.
