Cvekla je povrće specifične boje i ukusa. Jako je proepoznatljiva p osvojoj lijepij ružičastoj boji te sadrži mnošštvo korisnih sastojaka za naš organizam. Cvekla je već daleko poznata u nardonoj medici jer redovno konzumiranje cvekle može dovestid o jačanja imuniteta, pobljšanja kod kadiovaskularnih probčema, pomoći u nedostatku željeza ali i kod raznih hroničnih boelsti. Cvekla je pravi prirodni multivitaminski paket. Obiluje gvožđem, što je čini idealnom za prevenciju i lečenje anemije. Sadrži i značajne količine belančevina, masti i ugljenih hidrata, što je čini energijski bogatom namirnicom.
U nastavku teksta ćemo vam navesti nekoliko stavki za koje se cvekla pokazala kao odlično povrće.
Cvekla ima sposbnost da sniži krvni pritisak iz razloga jer sadrži mnoštvo priorodnih nitarata. Cvekla ima sposobnost da u tijelu stimuliše stvaranje dušikovog oksida. Ovo jedinjenje deluje tako što opušta i proširuje krvne sudove, čime se poboljšava protok krvi i smanjuje pritisak na zidove arterija. Studije su pokazale da već jedna čaša soka od cvekle dnevno može imati značajan uticaj na regulaciju krvnog pritiska kod osoba sa hipertenzijom.
Sok od cvekle sadržni mnošrtvo kornih sastojaka koji nam daju snagu pa tako da ćete često vidjeti sportiste da ppiju sok od cvekle iz raloga što im nadokanđuje izgubljenu energiju. Rezultati istraživanja ukazuju da konzumacija 3 do 5 gomolja cvekle pre fizičkog napora može značajno poboljšati performanse. Najveći efekat se beleži otprilike 2 do 3 sata nakon konzumacije.
Sa godinama, sposobnost organizma da proizvodi dušikov oksid opada, što dovodi do smanjenog protoka krvi u mozgu. Ovo može uticati na koncentraciju, pamćenje i ukupnu kognitivnu funkciju. Cvekla, bogata nitratima, može poboljšati moždanu cirkulaciju. Istraživanje iz 2010. godine je pokazalo da su ispitanici koji su dva dana unosili hranu bogatu nitratima pokazali bolje rezultate na testovima mentalne oštrine u poređenju sa onima koji nisu.
Betain je sastojak koji se nalazi ucvelu je jedan d ključnih supstanci koje održavaju normalan rad jetre. Ova supstanca pomaže u smanjenju masnoća u jetri i može doprineti njenoj regeneraciji. Osim u cvekli, betain se može naći još samo u spanaću i kvinoji. Konzumiranje cvekle, naročito u sirovom ili kuvanom obliku, može delovati preventivno protiv masne jetre i pomoći u njenom oporavku.
Betalaini su spojevi koju mogu pomoći u smanjenju zapaljenskih procesa u telu i na taj način delovati preventivno protiv raznih hroničnih bolesti, uključujući gojaznost, dijabetes tipa 2.
Cvekla je bogata vlaknima koja pomažu u pravilnom funkcionisanju crijeva. Redovan unos vlakana kroz ishranu pospešuje probavu i pomaže u sprečavanju zatvora, hemoroida i drugih problema sa sistemom za varenje. Betain iz cvekle dodatno pomaže u razgradnji hrane i poboljšava funkciju želuca.
