zašto bacati koru od lubenice kada je možete iskoristiti da napravite nešto veoma ukusno.
Ne morate bacati kore lubenice i da ih možete iskoristiti na inovativan i ukusan način.
Ova ideja nije samo kreativna, već je već osvojila srca mnogih ljudi širom svijeta.
S našim receptom moći ćete uživati u nečemu što je ne samo preslatko, već i hrskavo izvana, dok je iznutra sočno i nježno – savršeno za doručak ili kao užina u bilo kojem trenutku.
Na YouTube kanalu “Asenina kuhinja” pronaći ćete jedinstvenu metodu pripreme kore lubenice koja je zaista posebna.
Da biste započeli ovaj recept, prvo će vam biti potrebna mala lubenica, koja je otprilike polovina veličine velike lubenice.
Također ćete trebati oko 750-800 grama granuliranog šećera, što je otprilike četiri šalice, te 5 do 6 češnjeva češnjaka.
Osim toga, trebat će vam mala količina maslaca – otprilike pola žličice i sok od pola limuna.
Prvo, pažljivo operite i osušite vanjski sloj lubenice.
Zatim je prerežite na polovice i siječite na manje komade.
Crveno meso lubenice izrežite i stavite u zdjelu, spremno za piće koje ćemo pripremiti kasnije.
Kore lubenice, nakon što ih ogulite, narežite na male kockice.
Naređene kore stavite u lim za pečenje i prelijte kipućom vodom tako da budu potpuno pokrivene.
Pleh stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 50 minuta na 220°C.
Nakon pečenja, sok iz kore treba procijediti jer će nam biti potreban u kasnijoj fazi.
Za pripremu smjese, stavite šećer u lonac na štednjaku i dodajte 3 šalice soka od kore lubenice.
U smjesu dodajte klinčiće i kuhajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne.
Umiješajte maslac i sok od limuna.
Dodajte pripremljene kore i dobro promiješajte, a zatim nastavite kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.
Dok se kore kuhaju, pripremite piće od crvenog mesa lubenice, dodajući malo limunovog soka za osvježavajući napitak.
Stavite kuhane kore i smjesu u čistu staklenu posudu, obrišite rubove stakla da ne ostanu tragovi, i čvrsto zatvorite poklopcem.
Ova smjesa može se pohraniti duže vrijeme i bit će spremna za upotrebu kad vam zatreba.
Kore lubenice koje inače bacate imaju mnogo potencijalnih primjena. Na primjer, mogu se koristiti za pripremu ukusnog džema.
Narezane na kockice, kuhane s šećerom i limunovim sokom, kore će pružiti sjajan džem.
Također, možete poboljšati smoothie dodavanjem kore lubenice, kombinirajući ih s mlijekom, jogurtom i voćem.
Za osvježavajući desert, pomiješajte kore s mlijekom, šećerom i vanilijom, i zamrznite ih u posudi za sladoled.
Ako volite začinjenu hranu, kore lubenice možete pretvoriti u ljuti ajvar, kombinirajući ih s lukom, octom i začinima.
Kompostiranje kore za vrt pruža biljkama vrijedne hranjive tvari, dok se kore mogu koristiti kao prirodni repelent za insekte.
Također, kore lubenice su odlične za hranjenje kokoši, pataka i svinja, te za čišćenje lišća sobnih biljaka kao održiva alternativa krpama za prašinu.
Na kraju, možete ih iskoristiti za poliranje površina od nehrđajućeg čelika, postignuvši sjajan sjaj prirodnim putem.
Ova inovativna praksa ne samo da smanjuje otpad, već vam omogućuje da uživate u koristima kore lubenice na brojne načine.
