POTREBNI SASTOJCI I POSTUPAK PRIPREME:
– sečenje dva kisela krastavca na tanke trakice kako bi se ravnomerno rasporedili u salati,
– rezanje jednog svežeg krastavca na slične komade radi ujednačenosti,
– sitno seckanje kopra i peršuna, koji daju aromatičnu svežinu,
– dodavanje kuvanog graška kao blagog i blago slatkastog elementa,
– začinjavanje solju i biberom po ukusu,
– završno povezivanje sastojaka maslinovim uljem.
Sve dobro pomijesajte dok se ukusi fino ne sjedine a salata je spremna za posluživanje gotovo odmah.
Druga salata je zasitnija i bogatija proteinima, zahvaljujući pilećem mesu i pasulju.
Priprema podrazumeva sledeće korake:
– Filete pilećih prsa potrebno je skuvati u blago posoljenoj vodi, a zatim ih ohladiti.
– Kuvano meso isijecite na sitne kockice kako bi se lako uklopilo sa ostalim sastojcima.
– Sir se reže na tanke trakice, čime se dobija prijatan kontrast mesu.
– Korejska šargarepa se dodatno usitnjava kako bi se ravnomerno rasporedila.
– Konzervisani beli pasulj se ispere i doda smesi.
– Na kraju se sve povezuje majonezom i pažljivo meša dok se ne dobije kremasta struktura.
Treća salata donosi rustičniji ukus i oslanja se na kombinaciju kupusa, svinjetine i sira. Ova varijanta je posebno pogodna za hladnije dane kada prija nešto konkretnije. Kupus daje svežinu, dok kuvana svinjetina obezbeđuje punoću ukusa.
Proces pripreme je jednostavan:
– kupus se sitno secka kako bi omekšao i lakše se pomešao,
– sir se reže na pravilne kockice,
– kuvana svinjetina se secka na sličnu veličinu komada,
– dodaje se grašak kao blagi dodatak,
– sve se povezuje majonezom dok se ne dobije ujednačena salata.
Četvrta kombinacija je najneobičnija jer spaja slano i slatko.
Za pripremu je potrebno:
– iseći sir na kockice,
– papriku narezati na tanke komade,
– kiseli krastavac sitno iseckati,
– jabuku oljuštiti i iseći na male kocke,
– mandarine razdvojiti na kriške i svaku dodatno prepoloviti,
– dodati majonez, pavlaku i zrnasti senf,
– posoliti po ukusu i sve pažljivo izmešati.
