POTREBNI SASTOJCI:

• 1 kilogram mekog brašna T400
• 2 zličice soli
• 2 kom. jaja
• 1 kom. kvasca (40 gr.)
• 1 zličica šećera
• 2 decilitra mlake vode
• 2,5 decilitra jogurta
• 2 zlice pavlake
• 1 čašičica parmezana

NACIN PRIPREME:

Prvo u posudi za mijesanje razmutite kvasac u 2 decilitra mlake vode, secerom i 1 zlicicom brasna. Ostavite da nadodje.

U dublju posudu dodajte prosijano brasno, 2 zlicice soli. Promijesajte pa dodajte jogurt, 2 zlice pavlake, jaja, parmezan i nadosli kvasac pa zamijesite tijesto. Tijesto ne treba da bude previse meko a ni cvrsto. Ostavite ga da naraste.

Razvijte tijesto oklagijom na 0.5 – 1 cm debljinte i isijecite na kockice.

Ostavite jastucice da narastu a onda ih przite u vrelom ulju.

Jastučiće spuštati u ulje, tako da ona strana koja je bila uz podlogu, bude odozgo. Voditi računa da se testo, zbog količine ne osuši, jer neće lepo narastati prilikom prženja