POTREBNI SASTOJCI:

• 500 mililitara mlijeka
• 1 kvasac
• 2 žumanca
• 3 zlice šećera
• 1 zličica soli
• 950 grama brašna
• 2 zlice masti (svinjske ili biljne)

NACIN PRIPREME:

Prvo stavite kvasac u mlijeko da nadodje. U vanglici pomijesajte zumnaca,secer i so. Dodajte mlijeko sa nadoslim kvascem.

Zamijesite tijesto sa brasnom da bude mekse ali da se ne lijepi za ruke. Ostavite da odstoji pola sata i onda krofne vadite modlicom. Tijesto rastanjite i ostavite 10-ak minuta da nadodje.

Kada nadodju svaku krofnu jos malo oklagijom razvucite ali ne pritiskajte puno tijesto vec njezno radite.

Przite u zagrijanom ulju ali ne vrelom da ne bi krofne naglo izgorjele. Kada stavljate krofne u ulje okrenite tako da ona strana koja je bila na stolu bude gore a ona koja je bila gore da se prva przi u ulju.

Vadite ih na salvetu da upije masnocu a onda uvaljajte u secer u prahu.