POTREBNI SASTOJCI:

Za biskvit vam je potrebno:

• 5 komada žumanaca
• 100 grama šećera
• 150 grama putera
• 1/2 Praška za pecivo Dolcela
• 150 grama Glatkog brašna Podravka
• 2 zlice mlijeka
• 2 komada bjelanceta
• od 1/2 limuna ribana korica
• 2 zlice kakaa u prahu Dolcela

Za bijeli biskvit:

• 3 komada bjelanceta
• 50 grama šećera
• 100 grama Kokosovog brašna Dolcela
• 2 zlice Glatkog brašna Podravka
• 1/2 Praška za pecivo Dolcela
• 5 komada jabuka
• 2 zlice šećera
• po potrebi Cimeta mljevenog Podravka

NACIN PRIPREME:

Prvo dva bjelanca umutite u cvrsti snijeg,dodajte 50 grama secera i mutite da se secer istopi i ostavite sa strane.

Puter sobne temperature umutite sa 50 grama secera i zumancima,mlijekom u kremastu smjesu.

Pomijesajte brasno i prasak za pecivo pa umijesajte u zumanca najmanjom brzinom dodajuci po malo,naizmjenicno sa bjelancima.

Smjesu podijelite na dva jednaka dijela,u jedan umijesajte kakao u drugi koricu limuna.

Tijesto sa kakaom sipajte u kalup oblozen pek papirom i poravnajte.

Za bijeli biskvit umutite bjelanca u cvrst snijeg,dodajte secer i mutite da se secer istopi.

Pomijesajte brasno,kokos i prasak za pecivo pa zlicom polako umijesajte bjelanca. premazite prkeo tamnog tijesta.

Jabuke izrendajte i ocijedite od soka,pomijesaj sa secerom i cimetom i pospite preko bijelog tijesta.

Preko jabuka premazati žuto tijesto. Rernu zagrijati na 180 stupnjeva i pecite kolač oko pola sata.

Pečen kolač posuti šećerom i prahu.