POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
- 5 kom jaja
- 150 grama putera sobne temperature
- 150 grama šećera
- 250 grama brašna
- 1 kom Prašak za pecivo Docela
- 1 kom Vanilin šećer Dolcela
- od 1/2 limuna ribana korica
- 2 zlice kakaa u prahu Dolcela
- 500 grama svježih šljiva
- 2 zlice šećera
- 1 zličica Cimeta u prahu Podravka
NACIN PRIPREME:
Prvo operite sljive pa isijecite na cetiri dijela uzduz da odvojite od kospice. Pospite secerom i cimetom i izmijesite.
Bjelanca odvojite od zumanaca pa ih umutite u cvrst snijeg. Puter sobne temperature umutite sa secerom,dodajte vanila secer,redanu koricu limuna i zumanca pa i njih dobro umutite.
U smjesu sa zumancima dodajte brasno pomijesano sa praskom za pecivo,naizmjenicno sa umucenim bjelancima,postepeno i mijesajte zlicom,polako odozgo prema gore da se smjesa sjedini.
U pola smjese umijesajte kakao i sipajte u kalup oblozen papirom za pecenje, poravnajte i preko premazite svijeli dio smjese.
Sljive stavljajte i malo ih utisnite u tijesto. Pecite na 200 stupnjeva da fino porumeni. Pecen kolac ohladite prije sluzenja.
