POTREBNI SASTOJCI:

• 200 mililitara vode
• 200 mlijeka mleka
• 40 grama svežeg kvasc
• 1 zlica šećera
• 1 zličica soli
• 4 zlice ulja
• 600 grama brašna
• 200 grama margarina
• 1 žumance

NACIN PRIPREME:

Prvo zagrijte mlijeko pa dodajte kvasac i secer onda ostavite da kvasac nadodje a u posudu stavite brasno pa dodajte ukisao kvasac,vodu,ulje i so.

Umijesite tijesto dodavajuci preostalo brasno,formirajte oblik kugle i ostavite 15 minuta da odstoji.

Kada vrijeme prodje, isijecite tijesto na 8 jufki i svaku rastanjite na velicinu tanjira pa na 7 jufki narendajte margarin i naslazite kao tortu pa osmu stavite odozgo na nju ne stavljajte margarin.

Tako složeno razviti u veliki krug, debljine 3 – 5 milimetara i iseći 32 trougla. Kroasani se mogu puniti čime želite.

Umotati ih i malo saviti, da liče na polumesec i staviti u podmazan pleh, premazati žumancetom i ostaviti da stoje 60 minuta. Nakon toga, pecite kroasane u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stupnjeva dok ne porumene.