POTREBNI SASTOJCI:

• paklo jufki
• 200 grama kravljeg sira svjezeg
• 100 grama kiselog vrhnja
• 2 jaja
• na vrh noza praska za pecivo
• kasikica soli
• 200 mililiatar tople vode
• 200 mililitara ulja

NACIN PRIPREME:
U zdjeli pomijesajte sir, kiselo vrhnje, jaja, prasak za pecivo i so.
U drugoj zdjeli sjedinite vodu malo soli, i ulje.
Tepsiju dimenzije 26 cm dobro nauljite.
U nauljenu tepsiju stavite 2 jufke na dno.
Jufke treba da vam prelaze preko tepsije.
Jufke premazite sa mjesavinom vode i ulja.
Zatim nafilujte sa sirom.
Ponovo stavite jednu jufku koju cete malo poguzvati tako da prekrijte sir.
Preko poguzvane jufke stavite opet jednu jufku koja ce vam prelaziti tepsij te premazite sa vodom i uljem.
Nafilujte sa sirom i tako ponavjaljte postupak dok ne potrosite i jufke i sir.
Kada ste potrosili sve sastojke zatvoriite pitu sa jufkama koje vam idu preko tepsije.
Zatvarate jufku po jufku ne sve odjednom.
Premazite sa mjesavinom vode i ulja.
Pitu stavite u zagrijanu rernu na 200 stepeni i pecite oko 30tak minuta.
opet pitu provjeravajte jer nisu sve rerne iste.
Pred sami kraj pecenja opet zalijte sa oststakom ulja i vode i vratite jos 5 minuta u rernu.
Pitu izvadite pokrijte cistom krpom i ostavite da se malo prohladi.