POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

• 1 kilogam brašna
• pola litra mlijeka
• 2 decilitra mineralne vode
• 3 kasike šećera
• 1 kasika soli
• 1 jaje
• 1 kocka svježeg kvasca
• oko 300 grama sala

NACIN PRIPREME:

Prvo zagrijte mlijeko onda odvojite malo i stavite kvasac da uskisne. Ostalo mlijeko stavite u posudu u kojoj cete mijesati pa dodajte mineralnu vodu, secer, sol, zumanca i utuceno bjelance.

U to stavite uzasli kvasac i polako dodajite brasno da dobijete mekano tijesto. Ostavite da udvostruci velicinu, razvaljajte i mazite samljevenim salom i tijesto preklopite kao lisnato tijesto.

Ostaviti da odstoji 30 minuta. Sve ponoviti još dva puta. Nakon toga razvaljati, rezati na trokute, na svaki trokut staviti malo marmelade, zaviti i ostaviti kifle da narastu pa staviti peći na 200 stepeni.

Pečene posuti šećerom u prahu. Kad mi nestane sala kojeg uvijek stavim u zamrzivač da imam u toplijim danima zamijenim ga margarinom.