SARMA – Recepti za slana i slatka jela
Breaking News

SARMA

POTREBNI SASTOJCI:

  • 500 grama mljevenog mesa junećeg
  • 2 velike glavice luka
  • 100 grama riže okrugle
  • 100 grama suhog mesa govedjeg
  • 1 glavica kiselog kupusa
  • so,
  • biber,
  • vegeta
  • 1 decilitar radenske

Za sos vam je potrebno:

  • 6 zlica ulja
  • 4 zlice brašna
  • 2 zlice crvene paprike
  • 140 grama paradajza u konzervi
  • malo soli,
  • bibera,
  • vegete 2 litra vode

NACIN PRIPREME:

Prvo kupus ocistite i propreite u hladnoj vodi. Na vrhu lista svakom odstranite korijen. U plasticnu zdjelu stavite meso,rizu,isjeckani luk,isjeckano sitno suho meso,zacine i sve zamijesajte sa radenskom.

Ostavite da odstoji 10 minuta. Pocnite praviti sarme tako sto na vrh lista na sredinu stavis mesa otprilike jednu zlicu,moras do kraja lista,prstom guras coskove unutra i sa jedne i sa druge strane i dobijes dinu sarmicu koja se nece odmotavati.

Sarme fino poslazite u dublju serpu i pokrijte tanjurom da ne bi letjela po serpi.

U posebnu serpu ugrijte ulje dobro da bude vrelo i przite brasno da pocne dobivati finu boju.

Dodam crvenu papriku, mješam da se ne prave grudvice i odma dodam 2 litre vode, paradajz iz konzervice, začine i ostavim da prokuha.

Kada prokuha sarmu prelijte sa sosom i ostavite da se krcka na laganoj vatri sat i pol. Kada je gotova skinite tanjur i mozete sluziti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *