POTREBNI SASTOJCI:

• 450 mililitara toplog mleka
• 40 grama svežeg kvasca
• 1 zlica šećera
• 60 mililitara ulja
• 650 grama brašna T400 meko (+- 50g)
• 1 jaje
• 100 grama putera/margarina

NACIN PRIPREME:

Prvo kvasac pomijesajte sa malo toplog mlijeka 200 mil, secerom i 2-3 zlice brasna. Promijesajte i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.

Mlijeko 250 mililitara, ulje i so pomijesajte pa dodajte kvasac. Sjedinite pa dodajte prosijano brasno. Umijesite tijesto.

Nauljite tijesto, pokrijte providnom folijom i ostavite na toplom da naraste. Nakon toga premijesite tijesto na pobrasnjenoj povrsini i podijelite na 8 dijelova.

Napravite loptice. Razvucite lopticu u obliku manje pravougaonika,premazite puterom pa napravite proreze na vrhu.

Urolajte. To ponovite i sa preostalim lopticama.

Ređajte u nauljenu tepsiju prečnika 30 cm. Ostavite još 20-30 minuta da naraste. Premažite umućenim jajetom i pecite u rerni na 200 stupnjeva nekih 20-25 minuta. Gotovu pogaču premažite uljem.