PUNJENE KISELE PAPRIKE – Recepti za slana i slatka jela
Breaking News

PUNJENE KISELE PAPRIKE

POTREBNI SASTOJCI:

  • 60-70 rog paprika
  • 1/2 kilograma bijelog luka
  • 200 grama soli
  • 300 grama hrena Podravka (teglica od 340g)
  • 1/2 litra ulja
  • 1 vezica celera
  • 1 vezica persuna
  • 1 decilitar esenca

NACIN PRIPREME:

Prvo rog paprike dobro operite i ocistite od sjemena.

Stavite u vecu serpu 3-4 litra vode da zakuha i posolite je malo.

Ubacujte po 10-ak paprika u kupucu vodu i kratko ih barite samo da prebace kljuc,vadite ih resetom u vanglicu.

Bijeli luk ocistite i sameljite na masinu za meso,dodajte sjeckani persun i celer,ulje,hren,so i na kraju esenciju.

Paprike punite filom tako da u svaku stavite po jednu vrhom punu kafenu zlicicu smjese.

Redajte ih u dublju serpu jednu na drugu. Prekrijte cistom krpom i ostavite da odstoje 2-3 dana.

Pripremljene paprike preslozite u vece tegle i zalijte ocijedjenim sokom, po zelji mozete ubaciti bibera u zrnu samo nemojte prepunjavati tegle.

Zatvorite poklopcem i ostavite na hladnom.

Leave a Reply

Your email address will not be published.