POTREBNI SASTOJCI:

• 550 grama glatkog brašna
• 100 grama masti ili margarina
• 2,5 decilitara toplog mlijeka
• 1 kasičica soli (ili po ukusu)
• još malo rastopljenog margarina, marga
• 1 kvas
• kasika šećera, žlica brašna i 1 decilitar toplag mlijeka
• 1 jaje sa malo soli za premazivanje

NACIN PRIPREME:

Prvo kvas,secer,brasno pomijesano sa 1 decilitrom toplog mlijeka,pokrijte i stavite na toplo da kvasac naburi.

U brasno umijesajte mas,sol,nabubreni kvas i mlijeko. umijesite glatko tijesto. Ostavite ga na toplom da naraste duplo.

Sada tijesto podijelite na dva mejednaka dijela. Manji dio razvaljajte u cetvrtasto.,premazite sa rastopljenim margom i rezite na trakice ali ne do kraja.

Sve se mora drzati zajedno.

Tijesto uvijajte tako da krenes od jednog coska prema sredini,do suprotnog coska. Tako pripremljeno uvijte u oblik puza.

Isto postupite i sa vecim tijesto te ga omotajte oko manjeg. Prekrijte i ostavite na toplo da jos malo naraste.

U jaje umijesajte malo soli i premazite pogacu i stavite da se pece na 180 stupnjeva oko 35 minuta.