POTREBNI SASTOJCI:

Kore:

• 700 grama brašna
• 4 zlice ulja
• 3,5 – 4 decilitara tople vode
• malo ulja

Nadjev od krompira:

• 1,5 kilogram krompira
• 1 veća glavica crnog luka
• malo vegete
• malo bibera
• 2-3 zlice ulja

NACIN PRIPREME:

Prvo pravite kore tako sto 700 grama brasna prosijete u plasticnu zdjelu pa dodajte 4 zlice ulja. Sve to umijesite sa mlakom vod Testo podelite na 2 jufke i onda još malo mesiti svaku. Razvijte jufke i premažite ih uljem, ostavite da odstoje.
NADEV OD KROMPIRA
Krompir narendati na krupno rend. Glavicu luka iseći na sitne kockice.
Dodati luk u krompir, zatim malo ulja, biber i umesiti rukama. Podeliti smesu na dva dela.
SLAGANJE
Lagano ravuči rukama prvu jufku, staviti je na krpu na stolu. U krug stola lagano vući krajeve kore dok se jufka skroz ne razvuče.