POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

• 8 žumanjaca
• 200 grama šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 grama maslaca
• 100 grama mljevenih badema
• 100 grama oštrog brašna
• 3 kasike kakaa u prahu
• 50 grama krušnih mrvica
• 1/2 kasičice praška za pecivo
• 8 bjelanjaka

Za nadjev vam je potrebno:

• 2 tegle višanja bez koštica u kompotu
• 2 kasičice šećera
• 2 kasike gustina

Ostalo:

• 800 mililitara slatkog vrhnja
• 3 vanilin šećera

POTREBNI SASTOJCI:

Prvo odvojite zumanjca i bjelanca. Bjelanca istucite u cvrsti snijeg sa par zrna soli i 3 kasike secera.

zumance pjenasto istucite sa secerom i vanila secerom onda smanjite brzinu pa dodajte omeksali maslac.

Kada se maslac lijepo spoji u smjesu dodajte badem,brasno sa praskom za pecivo,prosijani kakao i krusne mrvice.

Na kraju lagano umijesajte snijeg od bjelanaca. Pecite u kalupu oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Ocijedite visnje. Sok iz kompota skuhajte sa secerom i gustinom. Kada se ohladi i u njega dodajte visnje. Ostavite nekoliko komada za ukras na torti.

Slatko vrhnje umutite sa vanila secerom i kremfixom u cvrsti slag.

Ohladjeni biskvit prerezite na tri dijela. Po zelji biskvite poprskajte mlijeko i rumom ili visnjevacom.

Tortu slazite na sledeci nacin:

1.koru, nadjev od višanja, bogato šlaga,
2.kora, bogato šlaga pa 3.kora.
Tortu bogato premazati sa svih strana šlagom te ukrasiti višnjama i čokoladnim strugotinama.