POTREBNI SASTOJCI:
1. Za biskvit vam je potrebno:
– 200 grama petit beurre keksa
– 150 grama Nesquika
– 150 mililitara mlijeka
2. Za nadjev vam je potrebno:
– 1,5 litara mlijeka
– 2 jaja
– 200 grama šećera
– 120 grama praška za puding s okusom vanilije
– 100 grama putera
– 200 grama slatkog vrhnja
– 50 grama Nesquika
3. Za glazuru vam je potrebno:
– 100 mililitara mlijeka ili vode
– 150 grama crne čokolade
– 20 mililitara ulja
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pravite biskvit tako sto u posudi pomiješajte 150 mililitara mlijeka s Nesquikom i dobro ga promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim, jednu po jednu, uranjajte kekse u ovu mješavinu, pazeći da se keks ne previše natopi, ali i da ne ostane suh. Keksom obložite dno četvrtaste tepsije koju ste prethodno obložili prozirnom folijom kako bi kasnije lakše izvadili tortu.
Onda pravite kremu, koja će biti glavni sastojak ove torte. U velikoj posudi, pomiješajte prašak za puding, jaja, šećer i 1,5 litara mlijeka. Mješavinu zagrijavajte na srednje jakoj vatri, miješajući stalno pomoću pjenjače dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Kada se zgusne, skinite posudu s vatre i dodajte maslac. Dobro miješajte dok se maslac ne otopi i smjesa ne postane glatka. Nakon toga, dodajte slatko vrhnje i mikserom dobro sjedinite sve sastojke.
Smjesu podijelite na dva dijela. U jednu polovicu umiješajte 50 grama Nesquika, čime ćete dobiti bogatu čokoladnu kremu koja će dodatno obogatiti okus torte. Ova kremasta smjesa od Nesquika će biti osnovna za gornje slojeve torte.
Sada dolazi red na slaganje torte. Na pripremljeni biskvitni sloj prvo nanesite bijeli kremasti sloj i dobro ga poravnajte. Onda stavite još jedan sloj keksa na vrh i prekrijte ga čokoladnom kremom s Nesquikom. Na kraju, preostali bijeli sloj kreme nanesite na vrh i poravnajte ga.
Tortu stavite u frizider na barem sat vremena kako bi svi slojevi dobro sjedili i postali čvrsti.
Za kraj, pripremit ćete glazuru. U maloj posudi zagrijte 100 mililitara mlijeka ili vode, a zatim dodajte 150 grama crne čokolade i 20 ml ulja. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dok smjesa ne postane glatka i sjajna. Glazuru ravnomjerno nanesite na hladnu tortu i vratite je u hladnjak još pola sata kako bi se glazura stvrdnula.
