POTREBNI SASTOJCI:

Za testo vam je potrebno:

• 180 grama masti
• 50 grama šećera u prahu
• 1 decilitar vode
• 1 zličica suvog kvasca
• 1 jaje
• 50 grama kisele pavlake
• oko 470 grama brašna

Za fil od oraha:

• 400 grama mljevenih oraha
• 300 grama šećera u prahu
• 1 kesica vanilin šečera
• 2 decilitra toplog mlijeka
• 1 zličica cimeta u prahu

Za fil od maka:

• 400 grama mljevenog maka
• 300 grama šećera u prahu
• 2 decilitra mlijeka

NACIN PRIPREME:

Prvo u posudu stavite mast,secer u prahu, mutite da bude pjenasto dodajte 1 jaje,suhi kvasac razmucen u vodi,kiselu pavlaku.

Dobro umutite mikserom pa dodajte brasno,zamijesite tijesto,izradite i podijelite na 3 dijela.

Napravite fil od oraha. U posudu stavite mljevene orahe,secer u prahu,vanila secer i cimet,prelijte sa 2 decilitra toplog mlijeka i dobro izmijesajte da se sjedini.

Tri dijela tijesta razvaljajte tanko u plocu,premazite filom od oraha,ostavite 2 cm od ivice ne premazano. savijte sa strane kraci dio tijesto urolajte.

Sve tri strudlice stavite u kalup vec oblozen papirom za pecenje . Premazite ih umucenim zumancetom i ostavite na hladnom ali ne u hladnjaku.

Sutradan vilicom umutite 1 bjelance pa premazite strudlice preko premazanog zumanceta.

Ostaviti da stane 1 sat da se belance osuši. Štrudlice štapićem za ražnjiće izbockati do dna na rastojanju od 2 cm.
Peći na 180 stupnjeva 20 minuta. Dobro ohladiti i seći, jer su štrudlice prhke.