POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
- 8 bjelanjaka
- 100 grama šećera u prahu
- 200 grama prženih lješnjaka ili oraha
- 2 kasike mljevenog keksa ili mrvica /prezli/
Za fil vam je potrebno:
- 8 žumanjka
- 150 grama šećera u prahu
- 3 kasike mlijeka
- 200 grama margarina
- 75 grama tamne čokolade
- 77 grama bijele čokolade / može i ne mora po želji /
- 1 vanilin šećer
Glazura:
- 77 grama tamne čokolade
- 30 grama margarina
- ulje
NACIN PRIPREME:
Prvo bjelanca dobro izradite u cvrsti snijeg sa secerom u prahu. Onda lagao umijesajte mljevene ljesnjake pomijesane sa mljevenim keksom i mrvicama.
Stavite da se pece na 180 stupnjeva 15 minuta dok porumeni i odvoji se od ruba tepsije, najbolje isprobajte cackalicom.
Ohladite biskvit i prerežite ga na 3 jednaka dijela.
Zumanjke,secer i mlijeko izmijesajte i lupajte na pari da se zgusne. Ohladite pa dodajte izradjeni margarin.
Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio stavite otopljenu tamnu cokoladu a u drugi bijelu.
Redoslijed filovanja je da na prvu koru stavite žuti fil, na drugu tamni, treću koru premažite ostatkom tamnog fila.
Ukrasite je čokoladnom glazurom ili po Vašoj želji i inspiraciji.