POTREBNI SASTOJCI:

Za beze korice vam je potrebno:

• 5 belanaca
• 250 grama secera
• 1 zlica brasna
• 1 zlica sirceta ili limunovog soka

Za osnovni krem vam je potrebno:

• 1 litar mlijeka
• 5 zumanaca
• 9 zlica secera
• 9 zlica brasna/gustina
• 2 kesice vanilin secera
• 250 grama maslaca

Za cokoladni krem vam je potrebno:

• 150 grama cokolade
• 150 grama grilijasa od oraha ili lesnika

Za cappuccino krem vam je potrebno:

• 1 kesica cappuccina
• 150 grama sitno seckane cokolade

Dekoracija

• 300 grama slag pene
• 2 zlicice nes kafe
• listici od cokolade za ukrasavanje

NACIN PRIPREME:

Prvo umutite pjenu od bjelanaca,dodajte secer,brasno i zlicu sirceta.

Sipajte u dresir kesu i na velikom plehu oblozenom pek papirom,istisnuti trake od umucenih bjelanaca ili smjesu samo lijepo poravnajte po citavom plehu.

Osusiti beze koricu na 125 stupnjeva oko sat vremena.

U medjuvremenu pripremite krem. Umutite zumanca sa secerom,brasnom i malo hladnog mlijeka.

Preostalo mlijeko stavite da provri,pa skuhajte krem od umucenih zumanaca. Ohladite i izmiksajte sa maslacem.

Podijelite smjesu na dva dijela pa u jedan dodajte rastopljenu cokoladu i usitnjeno grilijas.

U drugi dio smjese stavite kesicu cappucina i sitno sjeckanu cokoladu.

Beze koricu presijecite na pola,filujte najprije cokoladnom kremom sa grilijasom.

Stavite drugu koricu i premazite cappucino kremom.

Na kraju umutite slag pjenu sa mlijekom ili vodom,dodajte ness kafu koju ste razmutili u malo vode i premazite cijelu tortu.

Ukrasite listicima bijele i crne cokolade.

Dobro ohladite prije serviranja.