POTREBNI SASTOJCI:
- 400 grama Pšeničnog glatkog brašna
- 100 grama Pšeničnog oštrog brašna
- 20 grama Gussnela Dolcela
- prstohvat soli
- ½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
- 3 žumanjka
- 2 jaja
- 1 Vanilin šećer Dolcela
- 90 grama smeđeg šećera
- 125 grama maslaca
- 150 mililitara toplog mlijeka
- 100 mililitara tople vode
- 1 Kvasac instant Dolcela
- 100 mililitara kiselog vrhnja
- 2 kasike ruma
- 1 kasika naribane korice limuna i naranče
- 50 grama mliječne čokolade (narezane na kockice)
- 50 grama bijele čokolade (narezane na kockice)
- 70 grama suhih brusnica
- 70 grama raznog kandiranog voća
- 5 kasičica Lino lade nougat
NACIN PRIPREME:
Prvo pomijesajte brasna, Gussnel, sol i prasak za pecivo.
Zumanjce, jaja, vanila secer i secer dobro izmijesajte. Onda umijesajte omeksali maslac.
Smjesi dodajte brasna a onda pomijesano mlijeko, vodu i suhi kvasac. Na kraju dodajte kiselo vrhnje, rum, narendane korice limuna i narandze i sve zajedno dobro izmijesajte.
Ostavite da odstoji 20 minuta a onda umijesajte cokoladu te suho i kandirano voce.
Kalupe za panetone dobro namazite maslacem i izlijte smjesu pa na par mjesta dodaje kasicicu Lino lade.
Tijesto u kalupu pustite da odstoji oko 15 minuta, a zatim ga stavite peći u zagrijanu rernuu na 200 stupnjeva i pecite oko 50 minuta.