ZAMOTANA POGACA – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

ZAMOTANA POGACA

POTREBNI SASTOJCI:

  • 550 grama glatkog brašna
  • 100 grama, masti ili margarina
  • 2,5 decilitra toplog mlijeka
  • 1 kasičica soli (ili po ukusu)
  • još malo rastopljenog margarina, marga
  • 1 kvas
  • kasika šećera, žlica brašna i 1 dcl toplag mlijeka
  • 1 jaje sa malo soli za premazivanje

NACIN PRIPREME:

Prvo kvas,secer,brasno pomijesajte sa 1 decilitrom toplog mlijeka. Pokrijte i stavite na toplo mjesto da kvas nabubri.

U brasno umijesajte mast,sol,nabubreni kvas i mlijeko. Umijeiste glatko tijesto. Ostavite ga na toplom da naraste duplo.

Sada tijesto podijelite na dva nejednaka dijela. Manji dio razvaljajte u cetvrtasto, premazi sa rastopljenim margom i rezite na trakice sirine oko 1,5 cm. ali ne do kraja. Sve mora drzati zajedno.

Tijesto uvaljajte tako da krenes od jednoc coska prema sredini,do suprotnog coska. Tako pripremljeno uvijte u oblik puza.

Isto postupite i sa vecim tijesto te ga omotaj oko manjeg. Prekrijte i ostavite na toplo da jos malo naraste.

U jaje umijesaj malo soli,premazite pogacu i stavite peci na 180 stepeni oko 35 min.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *