ZAGORSKE STRUKLE – Ukusna hrana
Najnoviji Recepti

ZAGORSKE STRUKLE

POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

– 250 grama oštrog brašna
– 250 grama glatkog brašna
– 1 jaje
– 0,5 decilitara ulja
– 3 decilitra vode
– sol

NADJEV

– 750 grama svježeg kravljeg sira
– 2 jaja
– sol

NACIN PRIPREME:

Prvo napravite tijesto od navedenih sastojaka da dobijete zilavo,vodeno vuceno tijesto.

Podijelite ga na pola,te kugle tijesta premazite uljem i ostavite da stoji oko pola sata.

Stolnjak pospite sa malo brasna i na njemu razvucite tijesto.

Svjezi sri,jaja i sol izmijesajte pa nadjev nanesite na donji dio razvucenog tijesta.

Tijesto uvijte u strudlu,pocevsi od sira prema kraju tijesta. Onda tijesto podijelite na komade velicine po zelji.

U lonac stavite vodu,sol i kasiku ulja. Kada voda prokuha u nju stavite izrezane strukle. Nakon sto voda ponovo provri kuhajte oko 3 minute.

kuhane strukle izvadite u namascenu vatrostalnu posudu i zalijte vrhnjem za kuhanje.

Pecite ih dok im kora ne poprimi zlatnu boju.

Leave a Reply