POTREBNI SASTOJCI:
- 1 kilogram krompira
- 1 jaje
- 1 kasicica so
- 100 grama kackavalja
- 100 grama sunka
- 2 kasike mlijeka
- 20 grama margarin
- zeleni dio mladog luka – (perca od luka)
Za paniranje:
- 1 jaje
- 2 zlice mleko
- po potreba hljebne mrvice (prezla)
NACIN PRIPREME:
Prvo narezite sitno na kockice kackavalj i sunku kao i zeleni dio mladog luka.
Skuhajte krompir,ogulite i dok je vruc istisnite kroz presu.
Dodajte mu malo margarina,so i divje zlice mlijeka pa izmiksajte. Kada se malo ohladi dodajte jaje,narezanu sunku,kackavalj i pera od mladog luka- izmijesajte.
Od dobivene smjese napravite loptice proizvoljne velicine.
Za paniraje izmutite jedno jaje sa dvije zlice mlijeka pa stavite spremljene polpete u jaje onda u prezlu i przite.