POTREBNI SASTOJCI:

Za koru vam je potrebno:

• 8 bjelanaca
• 8 kasika šećera
• 8 kasika brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 1/2 litra mlijeka
• 8 žumanjaka
• 2 želatine
• 1/2 litra slatkog vrhnja
• 100 grama krupno ribane čokolade za kuhanje
• 150 grama šećera

NACIN PRIPREME:

Prvo za koru umutite bjelanca sa secerom onda dodajte brasno i prasak za pecivo pa pecite u podmazanom plehu oko pola sata na 200 stepeni.

Kada je kora pecena prelijte je sa 1 decilitrom vrelog mlijeka i pustite da se hladi.

Za fil namocite dvije zelatine u malo hladne vode.

Pola litra mlijeka zakuhajte a zumance i secer pjenasto izmutite pa prelijte sa vrelim mlijekom i ne dopustite da zakuha nego malo drzite na vatri da se jaja skuhaju.

S tim vrelim prelijte zelatinu i pustite da se hladi.

Izmutite pola litra vrhnja u slag pa dodajte u slag smjesu od zelatine,jaja i mlijeka. Dodajte krupno rendanu cokoladu.

Prelijte koru tom smjesom te kolac ostavite u hladnjak na par sati da se stisne.