TURSKE BAZLAME – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

TURSKE BAZLAME

POTREBNI SASTOJCI:

-20 grama kvasca
-500 grama brasna
-2 kasikice soli
-1 kasika secera
-170 mililitra vode
-180 grama jogurta
-1 kasika ulja
-maslac za premaz

NACIN PRIPREME:

U 5 kasika vode rastvorite kvasac. Brasno prosijte, pa odvadite 4 kasike sa strane. U prosijano brasno dodate so, secer, vodu, jogurt i prethodno rastopljeni kvasac.
Lagano izmjesate rukom ili kasikom i dobro izradite tijesto.
Kada izradite tijesto treba da bude ljepljivo i rijeko. Postepeno dodate ostatak brasna (4 kasike) i mijesite. Tijesto napravite u oblik lopte te premazite uljem sa svih strana pokrijete i ostavite da odstoji sat vremena na toplom mjestu. Nadoslo tijesto stavite na radnu plocu koju ste prethodno posuli brasnom.
Tijesto blago premjesite rukama i napravite oblik valjka i isjecite na 4 dijela. Od svakog dijela napravite male loptice, pokrijete krpom i ostavite da nadode 10 mnuta.
Na radnoj povrsini koju ste prethodno posuli brasnom, oklagijom razvlacite loptice u oblik kruga precnika 25 cm. Kada tijesto postane tesko za razvlaciti ostavite ga da odmori a vi predjite na drugu lopticu. Ulje u tiganju treba dobro zagrijati te krenuti sa pecenjem. Pecete najduze 30 sekundi sa jedne strane u nekoliko navrata, kada mjehurici pocnu da se pojavljuju na tijestu okrenite ga sa druge strane i tako ponavljate dok lepina ne dobije lijepu boju.
Pecene lepine premazite maslacem sa obje strane tako sto cete nabosti maslac na viljusku i preci preko cijele lepine.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *