POTREBNI SASTOJCI:

• Na 5 kilograma povrća:
• 5 zlica soli
• 15 zlica šećera
• 3-4 zlice eksencije
• 100-130 mililitara ulja
• Biber u zrno
• lovorov list
• 5 grama konzervans
• 5 grama vinobrana

Svo povrce pripremite u jedn veliku serpu, na jedan kilogram povrca dodajte jednu supenu zlicu soli.

Na 1 kilogram povrca 3 supene zllice secera, onda dodajte biber u zrnu oko 20 grama i nekoliko lovorovih listova i eksencija.. Na 5 kg 3 pune zlice eksencije.

Onda sve dobro promijesajte. Ostavite da odstoji 2,3 sata.