POTREBNI SASTOJCI:
- 1 glavica kiseli kupus
- 4 glavice crvenog luk
- 2 straka praziluk
- 3 male salice pirinac
- 1 zlica sitna aleva paprika
- 1 zlica krupna ljuta ili slatka paprika
- so, biber,lovorov list,ulje
NACIN PRIPREME:
Prvo na ulju proprzite sjeckani luk i praziluk,dodajte oprani pirinac i przite na srednjoj temperaturi dok pirinac ne dobije staklastu boju.
Dodajte sol,crni biber,slatke mljevene paprike i ljute tucane paprike.
Na dno posude u kojoj cete peci sarmu stavite malo ulja a mozete i sitno isjeckani srednji dio kupusa pa na njeg redajte sarme.
Bolje su kad su manje pa mozete listove sjeci na manje dijelove i stavljajte po jednu kasiku fila.
Na sarme stavljajte 2-3 lovorova lista i preko sarmica stavljajte cijele listove kupusa tako da ostanu socne.
Prelijte vrucom vodom,malo pouljite,pokrijte poklopcem i stavie u rernu na 180 stupnjeva oko 3.5 do 4 sata.