STRACCITELLA TORTA – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

STRACCITELLA TORTA

POTREBNI SASTOJCI:

Za koru vam je potrebno:

  • 8 bjelanaca
  • 8 kasika šećera
  • 8 kasika brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Za fil vam je potrebno:

  • 0.5 litara mlijeka
  • 8 žumanjaka
  • 2 želatine
  • 0.5 litara slatkog vrhnja
  • 100 grama krupno ribane čokolade za kuhanje
  • 150 grama šećera

NACIN PRIPREME:

Prvo za koru izmutite bjelanca sa secerom pa dodajte brasno i prasak za pecivo pa pecite u podmazanom plehu pola sata na 200 stepeni.

Kada je kora pecena pelijte je sa jednim decilitrom vrelog mlijeka i pustite da se hladi.

Za fil namocite 2 zelatine u malo hladne vode.

0.5 litara mlijeka zakuvajte a zumanca i secer pjenasto izmutite pa prelijte s vrelim mlijekom ne dopustite da kazuva nego malo drzite na vatro da se jaja skuhau.

S tim vrelim prelijte zelatinu i pustite da se ohladi.

Izmutite 0.5 litara vrhnja u slag pa dodajte u slag smjesu od zelatine,jaja i mlijeka pa krupno rendanu cokoladu.

Prelijte koru tom smjesom te kolac ostavite u hladnjak na par sati da se stegne.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *