Najnoviji Recepti

SCHWARZWALD TORDA

POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

– 8 žumanjaca
– 200 grama šećera
– 1 vanilin šećer
– 100 grama maslaca
– 100 grama mljevenih badema
– 100 grama oštrog brašna
– 3 kasike kakaa u prahu
– 50 grama krušnih mrvica
– 1/2 kasičice praška za pecivo
– 8 bjelanaca

Za nadjev vam je potrebno:

– 2 tegle višanja bez koštica u kompotu
– 2 kasičice šećera
– 2 kasike gustina

Ostalo:

– 800 mililitara slatkog vrhnja
– 3 vanilin šećera

NACIN PRIPREME:

Prvo odvojite zumance i bjelance. Bjelance istucite u cvrsti snijeg sa par zrna soli i 3 kasike secera.

Zumance pjenasto umutite sa secerom i vanila secerom onda smanjite vrzinu pa dodajte omeksali maslac.

Kada se maslac lijepo spoji u smjesu dodajte badem, brasno sa praskom za pecivo, prosijani kakao i krusne mrvice.

Na kraju lagano umijesajte snijeg od bjelanaca. Pecite u kalupu oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Ocijedite visnje, sok iz kompota skuvajte sa secerom i gustinom. Kada se ohladi u njega dodajte visnje.

Ostavite nekoliko komada za ukras na torti.

Slatko vrhnje umutite sa vanila secerom i kremfixom u cvrsti slag.

Ohladjeni biskvit prerezite na tri dijela. Po zelji biskvite poprskajte mlijekom i rumom ili visnjevacom.

Tortu slazite: Koru, nadjev od visanja, bogato slaga, kora, bogato slaga pa kora.

Tortu dobro premazit sa svih strana slagom pa ukrasite visnjama i cokoldnim strugotinama.

Leave a Reply