POTREBNI SASTOJCI:

• 500 grama mljevenog mesa junećeg
• 2 velike glavice luka
• 100 grama riže okrugle
• 100 grama suhog mesa govedjeg
• 1 glavica kiselog kupusa
• so,
• biber,
• vegeta
• 1 decilitar radenske

Za sos vam je potrebno:

• 6 zlica ulja
• 4 zlice brašna
• 2 zlice crvene paprike
• 140 grama paradajza u konzervi
• malo soli,
• bibera,
• vegete 2 litra vode

NACIN PRIPREME:

Prvo kupus ocistite i propreite u hladnoj vodi. Na vrhu lista svakom odstranite korijen. U plasticnu zdjelu stavite meso,rizu,isjeckani luk,isjeckano sitno suho meso,zacine i sve zamijesajte sa radenskom.

Ostavite da odstoji 10 minuta. Pocnite praviti sarme tako sto na vrh lista na sredinu stavis mesa otprilike jednu zlicu,moras do kraja lista,prstom guras coskove unutra i sa jedne i sa druge strane i dobijes dinu sarmicu koja se nece odmotavati.

Sarme fino poslazite u dublju serpu i pokrijte tanjurom da ne bi letjela po serpi.

U posebnu serpu ugrijte ulje dobro da bude vrelo i przite brasno da pocne dobivati finu boju.

Dodam crvenu papriku, mješam da se ne prave grudvice i odma dodam 2 litre vode, paradajz iz konzervice, začine i ostavim da prokuha.

Kada prokuha sarmu prelijte sa sosom i ostavite da se krcka na laganoj vatri sat i pol. Kada je gotova skinite tanjur i mozete sluziti.