SARAJEVSKA ROZEN TORTA – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

SARAJEVSKA ROZEN TORTA

POTREBNI SASTOJCI:

  • 1 i po pakovanje rozen kora
  • 1,5 litara mlijeka
  • 5 komada jaja
  • 800 grama secera
  • 12 zlica brasna
  • 400 grama kvalitetne cokolade za kuvanje
  • 500 grama mljevenih oraha
  • 4 kesice vanilin secera
  • 1 limun-rendana kora

Za glazuru vam je potrebno:

  • 100 grama cokolade za kuvanje
  • 1/2 salice mlijeka
  • 1/2 salice secera
  • 1/2 margarina

NACIN PRIPREME:

Prvo umutite bjelanca posebno sa 800 grama secera da se secer razbije,ne mora mnogo cvrsto pa dodajte zumanca i jos malo mutite.

U nekoj posebnoj posudi umutite 12 zlica brasna sa malo mlijeka a ostatak mlijeka stavite da prokuha.

Sipajte razmuceno brasno u umucena jaja,lijepo promijesajte da se sjedini.

Kada mlijeko prokuha sklonite sa vatre i varjacom umijesajte smjesu od jaja i brasna,lijepo sjedinite i vratite na tihu vatru pa skuhajte gustu kremu uz stalno mijesanje.

U vrucu kremu dodajte 400 grama gorke cokolade za kuhanje tim Menaz ali nikako kakao table,mijesajte da se lijepo rastopi.

Ostavite da se skroz ohladi uz povremeno mijesanje.

U ohladjenu kremu dodajte 500 grama mljevenih oraha,4 vanilina secera i rendanu koru jednog limuna.

Filujte korice tanko,koliko je potrebno da se premaze korica,redajte jednu preko druge blago pritiskujuci da se spoje.

Prelijte glazurom koju treba otopiti na pari.

Tortu mozete cuvati na nekom hladnom mjesto bice ljepsa i socnija nego u hladnjaku.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *