ŠAMPITA – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

ŠAMPITA

POTREBNI SASTOJCI:

Za kore vam je potrebno:

  • 11 žumanaca,
  • 11 zlica šećera,
  • 11 zlica ulja,
  • 11 zlica mlijeka,
  • 11 zlica brašna,
  • malo praška za pecivo
  • korica limuna

Za agdu vam je potrebno:

  • 2×11 (tj. 22) zlica šećera,
  • 11 zlica vode,
  • kriška limuna

Za šaum:

  • 11 bjelanaca,
  • 11 zlica šećera

NACIN PRIPREME:

Prvo izmjerite sastojke za agdu i stavite na laganu vatru da se kuha.

Onda odvojite bjelanca od zumanca. Umutite zumanca i secer pa dodajte ulje,mlijeko i na kraju brasno pomijesano sa praskom za pecivo i limunovom koricom.

Izlijte smjesu u pomascenu tepsiju i pecite 10 minuta na temp. od 200 stupnjeva.

Za agdu dodajte limun.

Onda napravite saum tako sto mutite bjelanca,prvo na najmanjoj brzini miksera 2 minute onda na vecoj i dodajite zlicu po zlicu secera i mutite.

Na kraju povecajte na najvecu brzinu.

Umucenim bjelancima dodajte agdu i dobro izmutite mikserom. Bjelanca morate bas dobro umutiti,mutite cijelo vrijeme dok se pece kora a posebno ih dobro umutite kada dodate agdu.

Preko kore izlijte saum,poravnajte i vratite u rernu na 5 minuta tako da se formira korica.

Ostavite da se ohladi na sobnoj temp.pa stavite u hladnjak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *