POTREBNI SATOJCI:
Za koru vam je potrebno:
- 500 grama brašna
- 100 grama margarina
- 1 decilitar ulja
- 1 jaje
- malo soli
- 1/2 paketića kvasca
- 1 decilitra mlijeka
- 1 zličica šećera
Za fil vam je potrebno:
- 200 grama sitnog sira
- 1 žumance
- 1 decilitra jogurta
- ako je potrebno soli
Za premazivanje vam je potrebno:
- 1 bjelance
- malo susama
NACIN PRIPREME:
Prvo u decilitar mlake vode promijesajte zlicicu secera i kvasca.
Ostavite neka odstoji 10-ak minuta. U nekoj plasticnoj posudi pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadosli kvasac.
Umijesite tijesti i prekrijte krpom,ostavite neka odstoji 60 minuta na toplom.
Nadoslo tijesto premijesite i poedijelite u dva manja dijela,razvucite oklagijom sto tanje. Sir,jogurt i zumance dobro promijesajte.
Razvuceno tijesto premazite polovinom fila.
Namazanu koru urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom tijesta i fila.
Urolane strudle premazite viljuskom umucena bjelanca i pospite susamom. Isijecite na manje strudlice.
Poredajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temp.od 250 stupnjeva. Pecene strudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom nekoliko minuta.