ROLAT SA KOMBINACIJOM VANILE – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

ROLAT SA KOMBINACIJOM VANILE

POTREBNI SASTOJCI:

Za koru vam je potrebno:

  • 7 jaja
  • 7 zlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 4 zlice brašna
  • 1 zlica kakao praha

Za fil vam je potrebno:

  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 500 mililitara mlijeka
  • 1 žumanac
  • 2 kesice vanil šećera
  • 250 grama maslaca
  • 250 grama šećera u prahu

Za dekoraciju vam je potrebno:

  • 50 grama čokolade
  • 1 kocka margarina

NACIN PRIPREME:

Prvo bjelanca sa secerom i vanila secerom umutite u cvrsti snijeg. Dodajte zumanca i pjenasto umutite. U umucena jaja dodajte brasno i lagano izmijesajte da se svi sastojci lijepo povezu.

Smjesu izlijte u pleh oblozen papirom i pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

Pecenu koru odvojite od papira,urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se hladi.

U 200 mililitara mlijeka razmutite i zumanca a preostalo mlijeko ostavite na ringlu da se grije. Kada prokuha sklonite sa ringle i u tankom mlazu ulijte smjesu od mlijeka,pudinga i jaja,vratite na ringlu i na tihoj vatri skuhajte fil neprestalno mijesajuci.

Ostavite fil da se ohladi a da ne bi uhvatio koricu po povrsini,prekrijte ga prijanjajucom folijom s tim da foliju dodiruje gornju povrsinu fila.

Maslac sobne temperature umutite pjenasto sa secerom u prahu pa sjedinite sa ohladjenim pudingom i dobro izmijesajte.

Ohladjenu koru razvijte,premazite filom pa ponovo urolajte blago pritiskujuci rukama po kori kako bi fil ravnomjerno prionuo uz koru.

Cokoladu i margarin otopite i premazite rolat odozgo. Ohladite preko noci pa posluzite.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *