REZANCA – Ukusna hrana
Najnoviji Recepti

REZANCA

POTREBNI SASTOJCI:

– 4 decilitra glatkog brašna
– 2 cijela jaja
– 2 žumanjka
– 1-2 zlice hladne vode
– prstohvat soli

NACIN PRIPREME:

Prvo u plicu siroku posudu stavite glatko brasno onda u sredinu brasna napravite jamicu u koje stavite cijela jaja,zumanjce,sol i vodu.

Sa nozem poceti mijesiti u krugovima od sredine prema vani a onda nastavite mijesiti rukom.

Kada smjesa poveze prebacite na dasku i nastavite mijesiti rukom,dodavajuci po potrebi malo brasna dok tijesto ne postane glatko i cvrsto.

Podijelite na pet dijelova i razvaljajte ih vrlo tanko pa pomalo posusite radi lakseg rezanja.

Razvaljano tijesto izrezite na trake,zarolajte i rezite nozem. Narezana rezanca dobro posusite na stolanjku.

Leave a Reply